西施豆腐汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-04-12 10:35:08

豆腐是家常菜类食物之一,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长也有很大的好处,

豆腐除了有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能之外,对牙齿、骨骼的生长发育也颇为有益。下面教大家做西施豆腐汤。

西施豆腐汤

材料:豆腐1块,火腿末、虾仁、肉末、青豆、枸杞子、草菇末、鸡蛋液、姜末、葱花、高汤、盐、植物油各适量。

西施豆腐汤的做法

1、豆腐洗净,切方丁;虾仁去沙线,加盐、鸡蛋液上浆。

西施豆腐汤的做法

2、锅内倒油,油热后倒入姜末、肉末翻炒,炒熟后倒适量高汤烧沸,放入草菇末、火腿末,再放入盐调味。放入腌渍好的虾仁、青豆、豆腐、枸杞子煮熟,撒上葱花出锅即可。

豆腐的营养价值很高

豆腐是很常见的食品,而且豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,更加能够看到豆腐的身影。豆腐主要是以大豆为原料加工制成的,由于大豆含有较多的蛋白质和脂肪,因此豆腐营养价值也较高。而且豆腐蛋...[更多]

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