鸡肉西蓝花汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-05-18 20:06:51

鸡肉西蓝花汤

材料:鸡腿肉300克,西蓝花100克。

调料:葱丝15克,姜片10克,精盐2小匙,料酒2大匙,淡色酱油1大匙。

鸡肉西蓝花汤的做法

1、鸡腿肉洗净,剔去骨头,切成大块,再放入沸水中焯烫一下,去除多余油脂,捞出;中净。

2、西蓝花洗净,掰成小朵,用淡盐水浸泡。

3、锅中加入适量清水,先下入鸡腿肉、姜片、料酒、淡色酱油旺火烧沸。

4、再转小火煮约30分钟,待汤汁浓香时,放入精盐、西蓝花续煮5分钟,撒上葱丝即可。

鸡肉西蓝花汤的做法