鸡肉蘑菇毛豆汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-05-17 22:55:30

鸡肉蘑菇毛豆汤

材料:鸡腿150克,鲜香菇80克,毛豆仁80克,西红柿1个,水发海带50克,洋葱粒15克。

调料:精盐1小匙,味精1/2大匙,蚝油1/2大匙,料酒1大匙,植物油2大匙。

鸡肉蘑菇毛豆汤的做法

1、将鸡腿洗净,剁成大块,再放入沸水锅中焯烫一下,捞出冲净。

2、海带洗净,切成菱形片;香菇去蒂,洗净,切成大片;西红柿去蒂,洗净,切成小块。

3、锅中加植物油烧热,先下入洋葱、西红柿炒软,再添入适量清水,放入鸡腿炖煮30分钟。

4、然后加入香菇片、毛豆仁、海带、精盐、味精、蚝油、料酒煮至入味,出锅装碗即可。

鸡肉蘑菇毛豆汤的做法

小贴士:此汤可“养五脏,补气益胃、清咽止渴。

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